Com obrir una botiga culinària

Preparar plats gustosos i variats cada dia és una tasca difícil per a les dones que treballen. Les botigues de cuina ajuden, oferint una àmplia gamma de menjars per a gustos i pressupostos. Aquesta botiga és una idea fantàstica per al vostre propi negoci. La cuina organitzada adequadament paga prou ràpidament.

Manual d’instruccions

1

Trieu l’assortiment i el format de preu en què voleu treballar. Per fer-ho, avalueu les ofertes de possibles competidors: cafeteries que venen aliments i supermercats de conveniència amb botigues pròpies. No aposteu per un producte massa barat de matèries primeres de baix nivell. Els compradors de cuina estan interessats en un producte de qualitat, fins i tot si costarà una mica més.

2

El millor és treballar amb carn i rebosteria. No adopteu l’assortiment estàndard, ofereixen alguna cosa interessant que esdevindrà una característica de la vostra cuina. Per exemple, prepareu els àpats per a banquets mitjançant reserva, feu embotits casolans o ofereu una àmplia selecció de carn picada, corral i peix. Després d’haver decidit sobre la producció de rebosteria, mini pastissos elaborats amb productes naturals, jocs de pastissos o pastissos casolans amb diversos farcits.

3

Després d’haver recollit l’assortiment, comenceu el disseny dels permisos. Trobeu una habitació adequada. Necessiteu tallers per a l'elaboració de carn, productes de rentat, elaboració d'ous, rebosteria, i també espai al detall. Un lloc ideal per cuinar són els antics menjadors amb amplis safareigs. Participeu en la reparació de sistemes de fontaneria i clavegueram, així com en la ventilació. En edificis més antics, tot això pot estar en mal estat.

4

Compra equip de fabricació. Si teniu previst una confiteria i una producció de carn, destaqueu dues sales per al comerç. Equipar-los amb vitrines refrigerades, taulells i estanteries al detall. Tingueu cura del càlcul màxim: més béns a les finestres, més atractius i informatius es veuen.

5

Contracta el personal necessari. Necessiteu: tecnòleg, responsable de producció, cuiners, auxiliars, rebosteria. El nombre de personal depèn de la mida de la producció i de l’assortiment seleccionat. Presta especial atenció al personal de vendes. Proporcioneu als venedors informació completa del producte. No només han de donar al comprador el que es requereix, sinó vendre-ho activament.

6

Penseu en la política publicitària. Necessitareu un gran rètol i taulers d'informació a la botiga. Imprimiu fulletons i fulletons, contracteu promotors per distribuir-los als carrers. Assegureu-vos de difondre fulletons al voltant de les bústies de les cases veïnes i portar-los a les oficines properes.

7

Penseu en obrir una altra botiga en funció de la vostra producció existent. Augmentareu significativament la facturació, cosa que significa augmentar beneficis.

botiga de cuina