Quant costa obrir una cafeteria

Obriu el vostre propi cafè o restaurant: moltes idees sovint visiten aquesta idea. Al cap i a la fi, sembla que és tan senzill. El més important és poder cuinar, i tot el que seguirà. De fet, els experts asseguren que obrir un cafè és molt car. I cal calcular amb claredat quants diners necessitareu per a això i quina rendibilitat i rendibilitat serà la vostra empresa per recuperar tots els costos.

Si ja teniu la idea d’obrir un cafè, agafeu un paper, un bolígraf i una calculadora. Haureu de fer molts càlculs minuciosos que ajudin a fer una ullada sobria a aquesta idea.

Per on començar

En primer lloc, necessita una idea. Al cap i a la fi, no només podeu decidir: obrir un restaurant i obrir. Al cap i a la fi, quin tipus de despeses comportarà i quants diners necessitareu per obrir un punt d’alimentació, dependran directament del tipus de punt de restauració, de la gamma de productes i molt més.

Per exemple, una cafeteria costa diverses vegades menys que un restaurant complet. Sobretot si el restaurant és temàtic i està dissenyat per preparar cuina exòtica. Això es deu al fet que en forma de cafeteria s’utilitza una habitació petita, que requereix menys costos de lloguer. A més, l’assortiment d’aquest tipus de cafè és més modest que en un restaurant de tota la vida, cosa que significa que també necessiteu una cuina més petita i no necessitareu diversos accessoris a escala industrial.

A continuació, heu de tenir cura de l’elaboració d’un pla d’empresa, una part del qual serà l’estimació per a l’empresa. En el pla d’empresa, cal tenir en compte molts matisos diferents: costos, ingressos previstos, costos necessaris, la durada del període preparatori, quan el restaurant encara no funcionarà, però haurà de pagar les factures.