Com fer cerveseria

Malgrat l’ampli assortiment de productes cervesers, no tots poden complir els requisits d’un amant àvid d’aquesta beguda. Una bona cervesa "viva" proporcionada al mercat i encara menys. Per tant, les idees noves i els nous descobriments en aquest negoci mai no seran invisibles. Però, què cal fer per obrir la vostra pròpia cerveseria?

Necessitareu

• accés a Internet

• el telèfon

• fons per al lloguer de locals i equipaments

Manual d’instruccions

1

Trobeu l’habitació adequada per a la cerveseria. La mida dels locals requerits depèn de l'escala de l'empresa prevista. És millor buscar una habitació a la zona industrial de la ciutat o fins i tot fora d'aquesta. No oblideu la fórmula principal de negoci: menys cost - més benefici.

2

Trobeu els equips necessaris, com en qualsevol altra indústria, a la cervesa no podeu prescindir d’equips especialitzats, que inclouen dipòsits de fermentació, trampes d’aigua, termòmetres, desinfectants per a la neteja de contenidors i molt més. Es pot comprar o llogar aquest equip.

3

Trobeu proveïdors fiables, per descomptat, un requisit previ per a la fabricació de cervesa són bons ingredients: concentrat de malta, llevat i aigua. Aquí és millor no ser avariciós, ja que al final es pot estalviar estalvi: poca gent compra productes de baixa qualitat. Fins i tot una campanya publicitària d’alta pressupost no podrà rectificar la situació.

4

Configureu una empresa d’acord amb els requisits de la legislació de la Federació Russa. Malauradament, al món modern, les burocràcies hauran d’executar una pila de papers i documents per formalitzar el seu negoci, rebre un impost d’acceleració i un certificat per al producte resultant, i també recordeu informar-vos del servei fiscal sobre els seus ingressos.

5

Feu un lot de productes de prova: tot sembla estar preparat. És el moment d’iniciar la producció i tastar el producte resultant. Podeu atraure amics, coneguts a la prova, fins i tot convidar representants dels mitjans.

6

Trobeu els primers compradors de cervesa. Tothom beu cervesa a tot arreu, per la qual cosa el primer que cal fer és passejar per bars, restaurants, pubs, botigues i parades de cervesa. Per tal d’interessar el client pel seu producte, heu de fer-lo d’alta qualitat, exclusiu, en funció de les necessitats del mercat modern.

Pareu atenció

La bona qualitat garanteix als clients satisfets, així com el benefici constant i el més important, constant.

Consells útils

Crear una cerveseria no és fàcil, però es justifica. Després d’haver rebut clients habituals i guanyat un nom, podeu experimentar i produir noves varietats i gustos de begudes de cervesa.