Com vendre gelats

La producció i venda de gelats és un negoci rendible, però el mercat està força saturat d’ofertes. Si no teniu por de la competència, podeu intentar començar a vendre dolços en algun centre comercial obert recentment.

Necessitareu

• - documents de registre;

• - conclusió de SES;

• - espai al detall;

• - equipament comercial;

• - proveïdors;

• - empleats;

• - un rètol.

Manual d’instruccions

1

Registrar-se a l’oficina com a empresari individual. Quan trieu un sistema d’impostos, tingueu atenció a l’impost sobre la renda imputada, és més adequat per als petits punts de venda, ja que no necessitareu cap registre de caixa per treballar, i l’import de les deduccions es fixarà en funció del metratge de l’àrea de vendes.

Prendre un acord per llogar un lloc comercial. Hauria de ser un passadís multitudinari.

2

Quan es signa el contracte d’arrendament, cal obtenir permisos a l’estació sanitària-epidemiològica.

3

Obteniu congeladors i vitrines al pit. La seva quantitat i característiques tècniques dependran de la gamma de productes.

4

Organitzar amb proveïdors. Serà més original i rendible vendre gelats, que el client podrà fer al seu gust. Per a la feina, necessitareu cons de gofre de diferents mides, tasses d’un cartró d’un sol ús, envasos amb gelat farcit de diversos gustos, així com ampolles amb xarops i cremes, gerres amb ruixats.

5

Si no us posareu al darrere del taulell, necessitareu un venedor. Ha de tenir a les mans un llibre sanitari amb les proves lliurades a temps.

6

La publicitat en un lloc concorregut per a la vostra botiga pràcticament no és necessària, el principal és fer un cartell vistós i atractiu.

Consells útils

Si voleu que la vostra marca ja sigui coneguda al mercat, podeu comprar una franquícia a una gran empresa venedora de gelats. Per un import reduït, no només us donaran el nom, sinó que també proporcionaran suport d'informació a totes les fases del treball.

Per obtenir més vendes, assegureu-vos que la vostra sortida pot moure's. A continuació, podeu lliurar el vostre estand a alguna festa infantil o a un gran esdeveniment al carrer.