Com obrir una botiga Tot per sushi

La cuina japonesa ja no és exòtica. Els menús de sushi de restaurants i cafeteries no són estranys avui dia, a més de sushi bars i departaments organitzats segons el principi de menjar ràpid, però molta gent prefereix fer sushi a casa. És convenient, barat i no triga gaire temps. Per tant, una idea tan comercial com obrir una botiga d’ingredients i accessoris per fer rotllets i sushi és interessant i prometedora. Segons els experts, aquest segment de mercat només està complet al 60%.

Manual d’instruccions

1

En primer lloc, tingueu cura del vostre estat d’emprenedor i registreu-vos a l’oficina fiscal de residència. Es trigaran de dues setmanes a un mes a recollir documents i considerar la vostra sol·licitud.

2

A continuació, tria el local per a la botiga. L’àrea de l’àrea de vendes pot ser petita (de 15 a 20 m2), però la ubicació de la vostra botiga és molt important. És poc probable que tingueu un gran canvi si llogueu una habitació en algun lloc als afores de la ciutat o en una zona residencial. Busqueu un lloc als principals carrers, a prop dels grans supermercats. Per a la botiga "Tot per a sushi" és una forma perfecta de comerç "botiga en botiga". Podeu obrir el vostre punt al centre comercial i d'entreteniment, que és visitat principalment per persones amb ingressos mitjans. Són, per regla general, possibles compradors de productes i accessoris per elaborar panets i sushi.

3

Tingueu cura d’obtenir el permís per comercialitzar productes alimentaris al SES i una conclusió sobre seguretat contra incendis.

4

Obteniu l’equip necessari. A més de la caixa registradora, els bastidors i les vitrines, necessitareu frigorífics i congeladors per a peixos i mariscs.

5

No estalvieu en el disseny de l’habitació. El comerç de mercaderies específiques requereix un disseny sofisticat especial. Hi ha consells d'interiors japonesos. Pengeu fotografies o gravats de Fujiyama, jeroglífics cal·ligràfics a les parets, retallades i expositors amb fusta i bambú. Sol·liciteu l’ajuda de dissenyadors professionals.

6

Si decidiu obrir una botiga mitjançant esquemes de franquícia, això simplificarà molt la tasca. Us permetrà aprofitar els desenvolupaments preparats (disseny corporatiu, consells sobre promoció de botigues, paquet d’afiliació), que reduiran significativament el cost d’obertura d’un comerç minorista.

7

Si decidiu obrir una botiga pel vostre compte, des de zero, és molt important trobar proveïdors per a la venda amb una relació qualitat / preu acceptable. L’assortiment de la botiga Everything for Sushi és molt divers i inclou ingredients per a la cuina japonesa: marisc, peix, arròs, espècies, algues i molt més, a més de plats especials, pals, ganivets, tovallons de bambú, etc. És possible que hàgiu de buscar més d’un proveïdor. És important que no siguin intermediaris, sinó que importin directament. Assegureu-vos de consultar amb ells les llicències i certificats dels productes que venen.

8

Un dels components de l’èxit de la vostra botiga és el personal ben escollit. Els venedors han de tenir una bona versió en la cuina japonesa, assessorar els compradors sobre la selecció dels ingredients adequats per al sushi i donar consells sobre la seva preparació.

Pareu atenció

En obrir la botiga All for Sushi, tingueu en compte que els principals costos no seran la compra d’equips i productes, sinó la promoció del outlet.

Consells útils

Per atreure clients, tingueu en compte una varietat de sistemes de descompte per a clients habituals. Organitza promocions i tallers sobre rotlles de cuina i sushi.

Idea de negoci: fer sushi a casa