Com obrir un taller de modelatge de boletes

Els bolets són un menjar preferit tant per a nens com per a adults. Només aquest punt suggereix que aquest producte sempre tindrà demanda i la seva producció aportarà beneficis.

Manual d’instruccions

1

El primer pas és elaborar un pla de negoci per a la producció de raviolis. Hauria de determinar l’escala dels productes. A més, a partir d’aquesta xifra es basa en el càlcul dels equips necessaris, l’àrea dels locals de producció, el nombre de personal, les matèries primeres necessàries.

2

L'habitació no ha de ser gran perquè no haureu de pagar en excés el lloguer. Hauria de basar-se en l’escala de producció. 50 metres quadrats són suficients per allotjar equipaments, per organitzar la producció manual i per a la lliure circulació de personal. Un aspecte important són els equips de comunicació. La presència de llum, subministrament d'aigua, aigües residuals, ventilació és obligatòria; en cas contrari, la primera inspecció del SES haurà de fer excuses, pagar multes o perdre completament el negoci. És millor que les parets i el terra tinguin un color clar, tapar-les amb material fàcilment rentable.

3

Cal triar el tipus de producció: màquina o manual. En el primer cas, es redueix el cost, augmenta el volum de productes acabats, però hauràs de gastar significativament en la compra del mateix equipament. I costa de 300 mil rubles a diversos milions. L’escultura a mà sempre s’ha apreciat més. Al cap i a la fi, el producte no és modelat per una màquina sense ànima, sinó per les mans càlides d’una persona. Però aquí el cost de les boles de gota ja augmentarà significativament, però el volum de producció no arribarà a taxes elevades.

4

El conjunt mínim d’equips per a la producció de models de boletes inclou: molinet de carn, batedora de massa, congelador, màquina de bolcar, molina farinera, unitat d’embalatge i classificació, batedora de massa. La selecció del personal s’ha d’apropar amb cura. Cada empleat ha de tenir un llibre de registre sanitari amb segells frescos. El millor és contractar dones de mitjana edat que els agradi cuinar boletes. Per processar carn i equips de seguiment, podeu contractar un home fort construït.

5

La demanda de productes es determinarà pel seu preu i qualitat. Hauríeu de desenvolupar la vostra recepta per a boletes per poder competir amb un producte similar. La introducció d'alguna cosa nova contribuirà a ampliar la composició del consumidor. Cal pensar en la forma de boletes, el percentatge de carn i massa que hi ha. Per als bolets, calen els ingredients següents: farina, sal, ous, aigua, ceba, carn, espècies.

Pareu atenció

Per estalviar algun tipus de feina, podeu fer-ho vosaltres mateixos o portar a la vostra família en producció

Consells útils

Si ho desitgeu, podeu ampliar la vostra activitat i, juntament amb les botes de ginestes, també fer boletes. Però hi ha molts farciments: bolets, baies, cottage, patates, col.