El que necessiteu per obrir una botiga de queviures

Vídeo: Gèneres de Punt La Torre: una botiga que ha conservat la seva traça original durant més d’un segle 2024, Juliol

Una botiga de queviures depèn més dels altres comerços al detall, és a dir, dels residents que viuen als seus voltants i de les botigues de queviures que hi competeixen. Per tant, el primer pas abans d’obrir una botiga de queviures és sempre un estudi complet de la zona en què es proposa començar a vendre al detall.

El primer que cal parar atenció quan estudieu un lloc prometedor per obrir una botiga de queviures és la presència de grans punts de xarxa a prop. Definitivament no podreu competir amb aquests gegants: els preus de compra als quals compren les mercaderies difereixen per ordre de magnitud dels que podeu negociar amb proveïdors. Com a resultat, tenen un producte molt més barat, i aquest factor sempre és decisiu a l’hora de comprar productes.

És molt possible competir amb botigues iguals al vostre projecte, però que porten funcionant des de fa temps, de manera que la presència d’aquests a la zona no ha de ser motiu per abandonar les vostres intencions. Consulteu l’assortiment d’aquestes botigues, procureu trobar els seus punts febles, és a dir, aquelles posicions per a les quals no satisfan la demanda de persones que viuen a prop. A partir d’aquestes observacions, formeu la vostra pròpia línia d’assortiment, atraient clients amb els productes que falten dels competidors.

Quan finalment es faci la tria de la ubicació, podeu començar a cercar un local adequat i registrar una empresa (o una empresa individual). L’habitació s’opta millor amb un petit espai lliure per dotar el magatzem d’un magatzem i una oficina per a l’administració. És recomanable triar un edifici que ja està connectat a un conjunt estàndard d’utilitats, per no dedicar gaire temps a reequipaments i reurbanitzacions.

El departament de comerç i l’arquitectura de l’administració local no haurien d’oposar-se al vostre desig d’obrir una botiga; Rospotrebnadzor estarà especialment interessat a supervisar la vostra iniciativa i el cos de bombers també hi prestarà atenció. Intenta complir totes les normes existents, mantenir els documents en perfecte ordre i supervisar el funcionament correcte de les caixes registradores. Abandonar el vessant formal del negoci, genera massa riscos i sol negar tots els seus dies de treball.

Abans de comprar el primer lot de mercaderies, encara no haureu d’adquirir equips de comerç i contractar personal de vendes que donarà servei a la vostra botiga. No hi hauria d'haver cap problema amb el primer, ja que un equipament estàndard és adequat per a botigues d'alimentació, fins al que ja s'ha utilitzat, si el capital inicial no és especialment important. Pel que fa al personal, les qualitats més importants seran l’honestedat davant vosaltres i la cortesia per als clients, i al principi, encara que el treball del vostre punt de venda encara no està depurat, es recomana fer entrevistes introductòries amb cada candidat personalment.