Com comerciar la carn
Vídeo: Película | Raw | Trailer 2024, Juliol
Qualsevol negoci és un negoci molt seriós, i sempre hi ha certs riscos. El comerç de carns no és una excepció. Per obrir el vostre establiment o diversos punts de venda, heu de recollir diversos documents i tenir proveïdors bons i fiables.
Necessitareu
- - Llicència;
- - permís per comerciar;
- - registre en impost com a empresari individual o persona jurídica;
- - permís de SES;
- - equipament;
- - acord amb proveïdors;
- - llibre sanitari.
Manual d’instruccions
1
Podeu comerciar carns de diverses maneres: obriu la vostra pròpia parada de carn o lloga-la, lloga una habitació a una botiga o als mercats de la ciutat.
2
Per obrir un quiosc, llogar-lo o llogar una botiga al detall en una botiga, heu de disposar de tot l’equip que necessiteu per comerciar la carn. L’equipament inclou: comptadors de refrigeració i congeladors, un gran refrigerador per guardar carn, un conjunt d’eixos i ganivets, una caixa registradora, balances, gallines de fusta per a la picada de carn, un taulell rentable per a la sortida de carn. També heu de comprar un formulari de negociació per a vosaltres i el vostre personal treballador.
3
Haureu d’elaborar un conjunt de documents que us permetin intercanviar carn. Escriviu un comunicat a la cambra de llicències, una declaració a l’administració local. L’oficina fiscal s’ha de registrar com a empresari individual i en obrir diversos punts de venda - com a persona jurídica.
4
Si obriu la vostra sortida, necessiteu la conclusió del SES, representants del parc de bombers. SES emetrà un permís si la presa comptarà amb dues sales d'almenys 6 m², subministrament d'aigua i aigües residuals.
5
Tots els vostres empleats (inclòs vosaltres) han de tenir un registre de salut i renovar el permís de treball cada 6 mesos.
6
A continuació, heu d’acord amb proveïdors fiables sobre el subministrament de carn fresca i d’alta qualitat. Si almenys una vegada la carn és de mala qualitat o escassa, perdreu compradors. La carn s’ha de lliurar amb segells, amb certificats de conformitat.
7
Si voleu vendre carn als mercats de la ciutat, haureu de llogar punts de venda, refrigeradors, equipaments comercials. Tots els documents s’emeten igual que quan es comercialitza en pavellons o botigues llogades, tret de la conclusió del SES sobre el punt de venda i protecció contra incendis. L’administració del mercat s’ocuparà d’això.
