Com obrir des del zero una botiga de cervesa d’objectes

Molts empresaris estan pensant com obrir des de zero un magatzem de cervesa. I això no sorprèn: l’amor als compatriotes per una beguda escumosa no s’esvaeix, per tant, hi haurà demanda d’aquest producte. Segons les estadístiques, des del 2004, el negoci ha crescut un 55%.

Elaboració del pla

No hi ha una única resposta a la quantitat de diners que necessiteu per invertir en aquest negoci. 150.000 rubles són suficients per a algú, i algú veu la quantitat d’un milió o més. Les quantitats varien a causa de les diferències en la mida de les botigues, la ubicació, el percentatge. Però, de mitjana, es gasten 300 mil en paperetes, compra d'equips i publicitat, uns 200 al mes per salaris dels empleats, publicitat i lloguer.

Per poder obrir des de zero una botiga d’èxit, heu d’entendre a fons tots els matisos d’aquest negoci. La llista de documents necessaris és gairebé normal. Hi ha diversos canvis relacionats amb les particularitats de l'activitat:

1. Caldrà coordinar activitats amb les autoritats locals si la botiga es troba al carrer. En el cas d’un centre comercial, haureu d’obtenir el permís dels propietaris de la institució.

2. Ells signen un acord amb els arrendadors, indicant-hi els termes i les condicions.

3. La presència de llibres sanitaris és imprescindible! Es requerirà permís del SES, Gospotrebnadzor, seguretat contra incendis.

4. L'emprenedor ha de tenir a les seves mans els documents de l'empresari individual, una caixa registrada.

Una publicitat de qualitat és necessària si voleu crear un pròsper negoci. I l’important no és la quantitat de fons invertits, sinó en què es gasten. Les opcions publicitàries més efectives inclouen:

1. Cartell visible i brillant per a una botiga de cervesa.

2. Presència de senyals, si el punt es troba a prop de llocs d’estada gran de persones.

3. Distribució de fulletons i interessants promocions per a nous clients.

4. Botiga de publicitat a Internet. Però la llei prohibeix aquestes activitats per fer publicitat als mitjans de comunicació.

La contractació de personal

Es pot assegurar la qualitat mitjançant un bon equipament, la compra de productes de qualitat i, per descomptat, un personal ben escollit. En molts aspectes, el personal de la botiga depèn del seu format, mida, programació. Només el propietari del projecte determinarà quants treballadors seran necessaris. Però normalment necessiteu com a mínim dos barmaners per organitzar la feina per torns.

És necessari instal·lar diverses càmeres de videovigilància per controlar de tant en tant a la feina. També s’han de concertar controls personals. Els baristes han de tenir experiència, per descomptat, els nouvinguts en iniciativa també seran adequats per a la primera vegada, però s’han d’entrenar fàcilment. També es necessiten serveis de comptabilitat i neteja.