Com fer refresc

Tant el refresc com els adults els encanten. Tot i això, els fabricants moderns sovint afegeixen diversos sabors i potenciadors de sabor a les seves begudes carbonatades, cosa que no fa que la sosa sigui útil. Per tant, molts estan interessats en com fer una copa a casa.

Una mica de teoria

El refresc casolà es prepara bastant ràpidament i segons diverses receptes, i el seu principal component és el diòxid de carboni CO2. No crema, no té color ni olor, té un pes més gran que l'aire i és fàcilment soluble en aigua, donant-li un sabor lleugerament agre. Les begudes en màquines automàtiques soviètiques amb refrescos es feien exactament així: contenien un cilindre de diòxid de carboni, que es subministrava a pressió d’aigua dolça i es dissolia en ell.

El refresc casolà es pot fer mitjançant llaunes plenes de diòxid de carboni i un sifó, que és car, però que encara es ven a les botigues.

Si no hi ha cap sifó a mà, heu de preparar el vostre diòxid de carboni. Es pot obtenir a partir d’eines de cuina improvisades com el vinagre i el bicarbonat, quan es barreja, es forma el component necessari. Així doncs, per preparar soda casolana, heu de prendre dues culleradetes de bicarbonat, set cullerades de vinagre (9%), un litre d’aigua, dues ampolles de plàstic fosc, dues tapa amb forats i una canonada de PVC d’un metre.