Com construir un restaurant

Entre altres tipus de negocis, el negoci de restauració es pot atribuir a un dels objectes d’inversió més atractius. Els possibles inversors s’inspiren en el senzill esquema d’operacions d’aquesta empresa i la demanda dels seus serveis. Independentment de si voleu equipar un complex d’elit o un petit cafè de carretera, l’èxit dependrà en gran mesura de la ubicació i l’interior de l’establiment.

Manual d’instruccions

1

Determineu la ubicació del restaurant. En la realització més ideal, la institució hauria de ser la més propera possible al client. El fet és que el consumidor modern no té la intenció de passar el seu preuat temps buscant plaers, sinó que s’inclina a rebre’ls en llocs a poca distància.

2

Penseu obrir un restaurant al centre històric de la ciutat, en una zona molt concorreguda amb alta activitat empresarial, si voleu obrir un restaurant de luxe car. Per a una institució més democràtica, l'epicentre de la vida juvenil, el campus, és més adequat. Les cafeteries per a nens se situen millor en llocs de descans i passejos per a nens, per exemple, en jardins públics. No oblideu els llocs suburbis amb una ubicació adequada, això equilibrarà els costos d'obertura d'una empresa i ingressos.

3

Recolliu un paquet de documents per construir un restaurant. Comenceu per la conclusió tècnica, que ha de contenir una descripció de les característiques de l’edifici, parets, sostres, comunicacions. Si teniu previst vendre alcohol en un restaurant, la superfície del comerç no hauria de ser inferior a 50 metres quadrats. m

4

En el projecte tecnològic, descriviu les habitacions tècniques, els equipaments i les característiques del procés tecnològic del restaurant. En el disseny del dispositiu de calefacció i ventilació, preveu diverses zones de propòsit heterogeni i en el microclima de les habitacions. Establiu un sistema d'abastament d'aigua i clavegueram com a projecte independent. Un restaurant sòlid hauria de tenir un sistema autònom de depuració d’aigua, una etapa important en la documentació de disseny és el sistema d’alimentació elèctrica. El sistema d’alimentació ha d’estar dissenyat per augmentar la càrrega. Una solució excel·lent pot ser el dispositiu d’una font d’energia autònoma addicional.

5

Per garantir la qualitat del treball, confieu l’implementació final de la documentació tècnica de l’organització de disseny amb una llicència per a aquestes activitats.

6

Coordinar el projecte acabat amb l'arquitecte, el cos de bombers, les autoritats d'inspecció sanitària. Només després d’això podreu començar a construir un restaurant.

7

Per desenvolupar l’interior del restaurant, convideu professionals, no confiant en el vostre gust i imaginació. Els costos de l’organització d’un interior atractiu es pagaran definitivament en el futur.