Com obrir una peixateria

L’obertura d’una botiga de peix pot comportar uns bons ingressos. El peix i el marisc sempre són exigents entre els compradors. Però, haureu d’elaborar més documents que, per exemple, en obrir una botiga de sabates.

Manual d’instruccions

1

Cerqueu una habitació per a la vostra botiga. A prop, hi hauria d’haver un traster: un refrigerador i un congelador per guardar productes de peix.

2

Tingueu en compte com lliurareu els productes de proveïdors. És possible que necessiteu un camió refrigerat. Si el magatzem del proveïdor no es troba molt lluny, serà suficient un petit camió amb tendal.

3

Tenir cura dels tràmits. Per obrir una botiga de peix, necessitareu una conclusió epidèmica de san. Està elaborat per especialistes del Servei Federal de Supervisió de la Protecció dels Drets dels Consumidors i el Benestar Humà També necessitareu un programa de control sanitari. Després de totes les comprovacions, Rospotrebnadzor us lliurarà permís per col·locar la botiga.

4

Executeu i registreu una altra documentació sanitària i epidemiològica: un acord sobre la recollida d’escombraries, un acord sobre l’eliminació de les làmpades de mercuri, un acord sobre la neteja i desinfecció sistemàtica dels sistemes de ventilació i climatització, un acord sobre els serveis de bugaderia i neteja en sec per rentar uniformes del personal de la botiga i un acord sobre el control de plagues., desinfecció i desinfecció d’habitacions i vehicles.

5

Elabora documents normatius per a la vostra botiga.

6

Assegureu-vos que els venedors tinguin llibres de salut.

7

Posa un nom interessant a la teva botiga. Disseny original de la planta i els mostradors. No us oblideu de la publicitat.

Consells útils

L'assistència en paperetes pot oferir-los despatxos d'advocats especialitzats.