Com obrir una botiga de dolços

Un dels projectes comercials més populars i deliciosos pot ser l’obertura de la seva pròpia botiga de dolços. Els dolços mai perden els seus clients, per tant, aquestes botigues amb llaminadures, per regla general, sempre tenen una demanda estable.

Necessitareu

• - Carta;

• - Memòria d'associació;

• - protocol, posició, decisió sobre la creació de l'organització, sobre el nomenament del director;

• - certificat d’inscripció estatal com a persona jurídica;

• - certificat de registre davant l’autoritat fiscal;

• - Codis Goskomstat;

• - extret del registre;

• - documents acreditatius de la llista i el volum de productes variats, condicions de transport, lloc de venda de productes alimentaris;

• - document d’acompanyament de mercaderies;

• - factura que indica l'hora, la data de fabricació, el període de venda dels productes peribles;

• - un document acreditatiu del dret a utilitzar el local;

• - llibre mèdic personal, tiquet d'advertència sobre infraccions sanitàries.

Manual d’instruccions

1

El primer que heu de fer és anar a les botigues de dolços dels vostres competidors sota la disfressa d’un comprador habitual. Fixeu-vos en la decoració de les botigues, quin tipus de dolços i a quins preus s’omplen els prestatges. Demaneu als venedors el nom dels productes que més demanen. Així, identificareu fins a un màxim de 10 a 20 tipus de dolços que val la pena comprar a la vostra botiga al principi. I, havent sabut la política de preus dels competidors, podeu reduir els preus dels vostres dolços, cosa que us atraurà immediatament els compradors.

2

Trieu l’habitació adequada per a la vostra botiga. Hauria de ser còmode, però alhora espaiós. No oblideu que guardar els dolços i altres dolços requereix molt d’espai, i amb el pas del temps el rang augmentarà. Per tant, lloga una habitació "per al creixement". Es pot localitzar tant en un sorprenent centre comercial com en un edifici independent.

3

El format de la botiga com a "supermercat" convenient tant per a vosaltres com per als clients. Les persones podran passejar lliurement entre els bastidors de llaminadures, mirar la varietat d’assortiments i recollir els dolços que els agraden al cistell. I, al seu torn, estalvieu en venedors.

4

Pel que fa als propis venedors, no està malament si seran coneixedors a un nivell elevat. És recomanable conèixer tots els noms, per poder construir una escala de popularitat de certs tipus de dolços. També serà útil si el venedor coneix el seu producte, ja que després d’haver-lo provat personalment, podrà descriure amb més precisió i color el gust i la composició, aconsellar exactament què necessita el comprador.

5

Primer, compra uns 30 tipus de bombons i fins a 15 tipus de caramel. També podeu afegir altres dolços a l’assortiment de la botiga: galetes, gelats, meitat, melmelada. A continuació, entendreu quines espècies val la pena comprar més, quines enumeraran i quines desfer-se. Amb l’enfocament i l’atenció adequats als clients, la vostra botiga ha d’expandir-se i prosperar.

6

Gràcies als embolcalls de colors, l’interior de la botiga només cal complementar-lo perquè emfatitzi i atragui tots els ulls dels clients específicament per a caramels. Per tant, ha de preferir un disseny monocromàtic en colors pastel brillants amb petits accents interessants: fotografies, imatges, pintures.

7

Recull la llista sencera de documents per obrir una botiga, obté permís per comerciar. Comprar i registrar una caixa registradora, contractar venedors i trobar proveïdors. Després de tots els tràmits, no dubteu a continuar amb la venda de productes que faran les delícies de nens i adults.

Consells útils

Assegureu-vos de familiaritzar-vos amb totes les lleis i regulacions els requisits que s'han de respectar al detall.

Documents per obrir una botiga