Com obrir un departament de rebosteria

Imagineu-vos el vostre propi departament de pastisseria i persones que gaudeixin de gust amb les vostres postres casolanes i el seu cafè. Pot donar al vostre negoci ideal, així com l'oportunitat de creativitat. Hauríeu d’aprendre per endavant com gestionar el vostre propi negoci de rebosteria.

Necessitareu

• - Un lloc on treballar;

• - empleats;

• - pla d’empresa;

• - equipament;

• - llicències necessàries.

Manual d’instruccions

1

Trieu una ubicació per al vostre negoci. La ubicació és un aspecte molt important per iniciar un nou negoci. Trieu una zona amb trànsit intens, però allunyeu-vos de les àrees de gran competència. La majoria de les empreses en què es troba el departament de confiteria es troben en zones urbanes, ja que poden atraure clients amb nivells d’ingressos diferents.

2

Realitzar investigacions de mercat. Trieu un públic objectiu que creieu que gaudirà de tots els avantatges del vostre departament. Consulteu les dades demogràfiques de les zones urbanes i esbrineu exactament on floreu el vostre negoci.

3

Creeu un pla d’empresa per al vostre nou departament de rebosteria i penseu en com farà que el vostre negoci sigui diferent i diferent d’altres empreses similars del barri. Preneu-vos el vostre temps i tingueu en compte tots els més petits detalls del futur negoci, consulteu amb especialistes familiars.

4

Penseu en l’enfocament creatiu amb què fareu que la vostra rebosteria sigui única. Trieu el que més us agradaria presentar als convidats, ja siguin cafè, bunyols o pastissos de poma. Creeu un menú deliciós i dolç per al vostre públic objectiu.

5

Pregunta’t si necessites contractar empleats per treballar a la teva empresa. Alguns nous emprenedors promouen el seu propi negoci des del primer moment amb l’ajuda de familiars o amics. Si no teniu pressupost per contractar personal, deixeu-lo tal i com sigui fins que configureu la producció i comenceu a treure’n profit.

6

Creeu un pla financer de recursos necessaris per a la vostra empresa. Un empresari pot necessitar un préstec d’un banc, mentre que per a un altre serà més convenient utilitzar un inversor privat.

7

Penseu en com informar al vostre departament de pastisseria al públic. Utilitzar estratègies com regalar mostres gratuïtes de les seves coques a persones que caminen pel carrer us pot ajudar.

Venda de rebosteria.