Com començar la producció de boletes
Vídeo: Raviolis de botifarra i bolets 2024, Juliol
La producció de boletes es pot organitzar fins i tot a casa, ja que no seran necessàries grans superfícies per a la seva organització. Al mateix temps, la productivitat d’un petit taller per a la producció de boletes pot ser molt elevada, el principal és organitzar amb habilitat la venda de productes acabats.
Necessitareu
- - equips per a la producció de raviolis i diversos congeladors;
- - una petita habitació connectada a serveis públics i dividida en una zona de producció i un magatzem;
- - un equip de treballadors;
- - Estableixen relacions comercials amb proveïdors de carn, farina i altres ingredients.
Manual d’instruccions
1
Trieu el proveïdor d’equips necessaris per a la producció de boletes que us convingui. Podeu comprar tota la línia necessària, tenint a la vostra disposició només un milió de rubles. Normalment, tres unitats participen en la producció de boletes: una màquina de preparació de massa, una màquina de preparació de forquilles i una màquina de bolcat per modelar. També es podrà prescindir de diversos congeladors potents al magatzem.
2
Trobeu una habitació on pugueu col·locar equips, així com crear un petit magatzem de matèries primeres i productes acabats. No cal extreure la producció de boletes exteriors a la ciutat ni a la zona industrial; només cal trobar una oferta de lloguer barata, sempre que l’edifici llogat estigui connectat a tots els sistemes d’enginyeria (subministrament d’aigua, aigües residuals, electricitat).
3
Publiqueu ofertes vacants als diaris per obtenir anuncis gratuïts: necessitareu uns cinc empleats que poden no tenir l’experiència i les qualificacions adequades. Per al primer equip, podeu organitzar entrenaments, sens dubte el proveïdor d'equip hi ajudarà. En el futur, els nous empleats rebran les habilitats necessàries directament a la fàbrica, interactuant amb un equip amb experiència.
4
Feu la base òptima de proveïdors de matèries primeres per a la producció de raviolis; els ingredients necessaris s’han d’ordenar regularment a granel. La tecnologia i la recepta per a la producció de raviolis poden variar, però en tot cas necessitareu carn (porc o vedella), farina i ceba. Alguns fabricants també utilitzen activament texturats: substituts de la carn a base de farina, també es pot afegir una varietat d'espècies. Quan treballeu amb proveïdors, sempre tingueu opcions de còpia de seguretat, ja que l’única continuïtat de la producció és la clau del vostre benefici estable.
