Com crear un hotel

En obrir un hotel, és important tenir en compte no només la seva ubicació, sinó també trobar una raó per la qual els possibles clients han de romandre amb vosaltres. Cal començar per la investigació de màrqueting. Comandar o comprar resultats de la investigació per a la indústria hotelera de la vostra zona: a partir d’ells podreu entendre el que pot esperar aproximadament la facturació. Assegureu-vos d’analitzar les previsions d’especialistes respecte a les perspectives a curt i llarg termini per al desenvolupament del mercat. Un altre estudi que necessitareu és un retrat del públic objectiu.

Necessitareu

• - resultats de la investigació de màrqueting;

• - pla d’empresa;

• - locals;

• - equipament;

• - personal;

• - promoció.

Manual d’instruccions

1

Armar-se dels resultats de la investigació de mercat i començar a redactar un pla de negocis. La primera part ha de ser descriptiva. El seu tema principal és que els convidats potencials han de romandre amb vosaltres. La segona part està dedicada als processos empresarials. Des de la recopilació d’una llista completa de tot el que es necessita per llançar el projecte, fins a la “fotografia” del servei. La tercera part descriu els processos financers del futur negoci. Compteu les inversions necessàries, el calendari de la subvenció, el punt de sortida a zero i el punt d’aturada. També proporciona un model de costos fixos i variables, així com ingressos. A partir de les dades obtingudes, elabora un pla d’inversions amb un calendari d’amortització de préstecs.

2

Trobeu l’habitació adequada. Si decidiu construir l’edifici des de zero, ordena i aprova el disseny arquitectònic. L’hotel consta de dues zones principals: el nombre d’habitacions (fins a un 50% de la superfície s’hi destina) i el servei de càtering, en el qual es poden trobar dos restaurants i un bar del vestíbul (al voltant del 15-17%). La resta està ocupada per serveis tècnics, així com serveis que ofereixen diversos serveis addicionals als hostes de l’hotel, per exemple, una sala de fitness, un saló de bellesa, una sauna, etc.

3

Encarregueu un projecte de disseny, segons el mateix, s’emetran habitacions, sales, restaurants. Intenteu utilitzar materials naturals. Els plàstics i materials similars són adequats només en molt pocs estils. L’estil “minimalisme”, popular avui en dia, requereix àmplies àrees. Però és millor pensar-hi o seguir l'estil clàssic provat per temps. Tal com demostra la pràctica, els convidats els són més favorables.

4

Consulteu tots els serveis hotelers amb autoritats supervisores. Es necessitarà un a tres mesos per obtenir permisos, i estigui preparat per a això. Elaborau un territori contigu en paral·lel. Quan els clients ja hagin començat a registrar-se, això serà inacceptable. Tingueu cura de la plantilla, el disseny de llocs de treball i la contractació. I també amb un pla de màrqueting. Per molt que sigui el vostre hotel, cal promocionar-lo.