Com obrir menjar ràpid

Avui en dia, tot tipus de punts de venda de menjar ràpid són molt populars. I la demanda significa un bon benefici. Prova la teva mà per obrir el teu propi negoci de menjar ràpid. L'elecció és àmplia: podeu obrir un restaurant o una tenda petita, treballar de manera independent o comprar una franquícia de treball.

Necessitareu

• - locals;

• - equipament;

• - caixa registradora;

• - permisos;

• - personal.

Manual d’instruccions

1

Decidiu quin tipus de menjar ràpid us interessa. Podeu començar amb un petit quiosc que vengui gossos calents, blancs o xamas. Aquest tipus de negoci no requerirà grans inversions, però pot ser molt rendible, sobretot si teniu previst organitzar una xarxa de punts.

2

Una altra opció interessant és comprar una franquícia ja preparada. A més de marques internacionals molt conegudes al mercat, podeu trobar ofertes d’empreses russes. L'elecció és àmplia: des de quioscos que venen creps farcits o entrepans fins a grans restaurants d'autoservei. Quan trieu un concepte adequat, considereu l’import de les contribucions obligatòries al franquiciador (royalties) i els seus requisits per al soci.

3

Trieu un lloc convenient per al comerç. El "menjar ràpid" es pot vendre en interseccions molt transitades, en parcs, a prop del transport públic. Un lloc molt bo per a un quiosc és al costat d’institucions educatives, centres de negocis, clíniques. No obris el punt a les profunditats del barri per dormir, és probable que els habitants locals tinguin una velocitat elevada. Hi ha un restaurant de menjar ràpid situat a la pista de menjar d’un gran centre comercial. Això estalviarà els costos d’obertura i augmentarà significativament el flux de visitants potencials.

4

Abans de començar, necessiteu el permís per comerciar i la conclusió del servei sanitari-epidemiològic. Registrar una caixa de caixa.

5

Tingueu cura de comprar l'equip necessari. El conjunt depèn del format de punt seleccionat. Per a un quiosc que vengui entrepans acabats, només necessiteu un microones, una nevera i una bullidora. Si teniu pensat cuinar pizza, bistecs, barbacoa o shawarma, compreu el krill - carrusel, lava, corró o barbacoa. No us oblideu dels refrigerats.

6

Un restaurant o cafeteria necessitarà diverses graelles, així com escalfadors d'aliments, armaris de calor, refrigeradors i congeladors, màquines de cafè i equips per embotellar cervesa. Els proveïdors de begudes poden proporcionar alguns dels equips i es poden llogar alguns articles necessaris. Considereu també la compra d’equips usats: després de la liquidació d’una empresa de serveis d’alimentació, es ven amb descomptes importants.

7

Contractar personal. Al quiosc, necessitareu dos venedors per a la feina a torns, al restaurant necessiteu cuiners, una senyora de neteja, un director d’habitació i un director, el paper del qual podreu jugar tu mateix. No oblideu comprovar la disponibilitat de llibres de salut vàlids per a tots els empleats: la seva absència comporta multes altes per a l'empresa.

menjar d’empresa