Com dirigir una botiga de queviures

El negoci més comú i rendible és la venda de productes. Però hi ha moltes preguntes que cal respondre molt abans d’obrir la vostra botiga. L'experiència en el sector comercial és de gran ajuda, però, si no hi és, no hauria de desesperar.

Manual d’instruccions

1

Feu un pla de negoci i calculeu quants diners necessiteu per obrir una botiga. L’import final depèn de la zona, l’assortiment, la necessitat de reparació. Accés obert a les mercaderies. Així, augmentareu els ingressos. Per evitar el robatori, comercialitzeu una part de la mercaderia pel mostrador. Això és especialment convenient si la botiga és petita.

2

Busca una habitació. Pot ser una propietat o un lloguer. Considereu la disposició i l’àrea, haureu de disposar d’espai suficient per col·locar l’equip. És bo si hi ha una habitació separada en la qual convé col·locar un comptable.

3

Registrar una caixa registradora a la ubicació de la botiga, alhora començar a recollir equips: vitrines refrigerades i ordinàries, prestatges per a mercaderies i refrigeradors per a begudes i productes peribles. Feu un pla esquemàtic on indiqueu què i on s’interposarà.

4

Identificar el consumidor potencial. Examineu l’assortiment de botigues que venen productes similars, mireu allò que compres més sovint allà. Afegiu algun tipus de "cresta" a l'assortiment que els vostres competidors no tenen: per exemple, "pollastre a la brasa", "embotits en una closca natural", etc. Amb el temps, entendreu què necessita el consumidor en funció del venut. Primer compra pa, llet, embotits, peix, queviures, cigarrets i, a continuació, augmenta la gamma.

5

Poseu terminals de pagament de pagament sense comissió; només cal que escriviu sobre una lletra petita a prop de l'entrada. La gent visitarà la vostra botiga més sovint, per tant, augmentaran les vendes. Col·loca la mercaderia adequadament a les prestatgeries i vitrines. Els productes han de ser clarament visibles, escriure etiquetes de preus de manera clara perquè fins i tot els compradors amb visió baixa els puguin veure.

6

Marqueu les mercaderies, més endavant l’ajustareu a un costat més o menor, segons la demanda i la competència, a la ubicació de la botiga. Calculeu la vostra taxa de vendes diària, la factura mitjana, etc. Així, podeu determinar els ingressos per dia.

7

Quan escolliu proveïdors, destaqueu la qualitat dels productes adquirits i el preu, el calendari de lliurament, la possibilitat de lliurament i devolució de la mercaderia. Especifiqueu si podreu comprar productes amb pagaments diferits, cosa que us pot ajudar significativament a la fase inicial de fer negocis.

8

Conservar els registres de les mercaderies de forma electrònica, dur a terme l'acceptació i el llançament de productes mitjançant la exploració de codis de barres. Aquest sistema és molt convenient, però no sempre està disponible, de manera que molts guarden registres manualment. Trieu venedors qualificats amb experiència laboral, fixeu-vos en la cortesia, la bona aparença, la pulcritud, la disponibilitat de llibres sanitaris.

9

Decidiu quin sistema tributari aplicareu. Un sistema comú o simplificat amb objectes. Hauríeu de discutir millor aquest problema abans de registrar la botiga amb un comptable.

10

Obteniu una llicència si voleu vendre begudes altes en alcohol. Seguiu les lleis sanitàries, d’incendis i altres lleis per les quals pugui ser responsable.