Com comerciar cervesa

Un magatzem de cervesa és un bon tipus de negoci per a un empresari novell, ja que no requereix grans costos inicials ni experiència àmplia. Cinc-cents mil rubles seran suficients per llogar un espai minorista i comprar equipament comercial per al llançament. Tanmateix, només donaran els diners si teniu pensat prou amb la vostra estratègia de venda de cervesa.

Necessitareu

• - una habitació amb una superfície de 20-50m2;

• - certificat de registre d’IP, permisos;

• - un acord amb un o més proveïdors de cervesa;

• - un conjunt d’equips per a la venda de cervesa de cervesa;

• - venedor de torns.

Manual d’instruccions

1

Proveu d’imaginar un lloc on la venda de cervesa d’esborrany serà segurament rendible. Tal i com demostra la pràctica, la cervesa de rebuig no té una gran demanda als llocs més animats i amb molta gent, sinó que la compren per beure lentament i no pas, com la cervesa embotellada. Per tant, la millor opció per a vosaltres és obrir una botiga de cervesa viva en una zona densament poblada de la ciutat.

2

Cerqueu una zona per llogar al lloc adequat, ja n'hi haurà prou amb un parell de desenes de metres quadrats. Signa un contracte d’arrendament registrant-se com a empresari individual. Ara la qüestió continua amb el permís del departament de comerç de l’administració local, els permisos del Servei Federal de Supervisió de la Protecció dels Drets dels Consumidors i el Benestar Humà i la Inspecció d’Incendis.

3

Organitzeu amb un o més proveïdors de cervesa: productors o distribuïdors majoristes de la vostra zona. Tota l'organització de vendes de cervesa dependrà del model escollit de col·laboració amb proveïdors. Si treballes amb un fabricant específic, molt probablement et proporcionarà tot l’equip necessari per a la venda al detall de cervesa.

4

Tingueu cura d’un soci de confiança, fins i tot si teniu intenció de treballar personalment a la vostra botiga de cervesa, necessitareu un venedor més que us substitueixi. Per motivar el personal de vendes, no pagueu només un salari fix, sinó també un percentatge dels ingressos diaris. L’honestedat és la qualitat més important d’un empleat implicat en comerç minorista (inclòs el comerç de cervesa).

Consells útils

No oblideu que la venda de cervesa, inclosa la cervesa de cervesa, està molt influenciada pel factor estacional: als volums de vendes a l’estiu augmenten diverses vegades, i el benefici rebut durant l’estiu permet cobrir els costos i els salaris anuals del personal.

Propia petita empresa: venda de cervesa viva