Com vendre pastissos

La demanda de menjar ràpid s’ha mantingut alta durant molt de temps i fins i tot presenta un creixement lent però constant. Per tant, el negoci de vendre pastissos us pot aportar bons beneficis.

Necessitareu

• - pla d’empresa;

• - registre i permisos;

• - equipament comercial;

• - empleats;

• - publicitat.

Manual d’instruccions

1

Per iniciar qualsevol negoci nou, cal calcular tots els costos i ingressos possibles. Per fer-ho, elabora un pla d’empresa. El seu desenvolupament també es pot confiar a especialistes proporcionant-los tota la informació necessària.

2

Registra't com a empresari individual o crea una entitat jurídica. Recordeu que per al comerç d’aliments més endavant també necessitareu permisos del servei sanitari-epidemiològic.

3

Penseu en on i com implementareu els pastissos, perquè hi ha moltes opcions.

Podeu vendre pastissos a granel a diversos establiments de restauració i comerços. Per això, no necessitareu gairebé res, excepte una oficina (es pot organitzar amb èxit al vostre apartament o casa) i transport. Molts empresaris prefereixen vendre pastissos mitjançant tendes especialitzades o bastidors mòbils. Ara mateix a la venda també hi ha màquines expenedores de venda de pastisseria. En la seva modificació més senzilla, poden incloure un búnquer refrigerat per guardar pastissos i un mòdul per escalfar o cuinar, que funciona com un microones.

Podeu organitzar el lliurament de pastissos calents a casa vostra, però us convindreu millor amb un servei amb un punt de venda existent.

4

A continuació, si cal, busqueu una habitació o lloc per a la ubicació de la presa de sortida. Aquests béns es poden comprar o llogar.

5

Compra tot l’equip necessari. El seu conjunt dependrà del mètode de venda de pastissos escollit.

6

Si us dediqueu de forma independent a la producció de la cocció, cerqueu proveïdors de matèries primeres. En cas contrari, organitzeu subministraments als fabricants de pastissos. Trieu empreses de confiança i conegudes per a la cooperació, ja que la vida i la salut dels clients poden dependre de vosaltres.

7

Si vendràs pastissos a través de quioscos mòbils o estacionaris, necessitaràs venedors. Per a la implementació de lots de productes a l’engròs, és recomanable crear una xarxa de representants de vendes o contractar gestors de vendes. Recordeu que els empleats en contacte directe amb els aliments han de tenir registres mèdics.

8

Cuida la publicitat. En el cas del comerç local, n’hi haurà prou amb indicadors i un pilar. Si voleu convertir-vos en un proveïdor majorista de productes, podeu publicar informació sobre vosaltres mateixos en publicacions especialitzades, a Internet, enviar ofertes comercials i fer trucades fredes a possibles socis.

venda de pastissos