Com obrir un pavelló de queviures

El comerç d’aliments sempre és un negoci exigit. Podeu guanyar molts diners en les necessitats fisiològiques d’una persona alimentària, que s’utilitzen per la majoria d’empresaris de tot el món.

Manual d’instruccions

1

Si decidiu obrir el vostre propi pavelló de queviures, busqueu primer un lloc amb bon trànsit. Hi ha molts pavellons al mercat, per la qual cosa serà fàcil trobar-ne un buit o llogat. Tanmateix, assegureu-vos de controlar el flux de clients d’un territori determinat. Assegureu-vos que l'objecte seleccionat quedi a la manera dels clients potencials.

2

Després d’haver recollit un lloc adequat, registreu-vos (IP o LLC - ho decidiu). Recordeu que si teniu previst comerciar amb alcohol, les propietats intel·lectuals segons la legislació actual no funcionen.

3

Quan tots els documents estiguin preparats, comenceu a triar l’assortiment per a la botiga. Considereu les especificitats del lloc, això és molt important. Al mercat, les persones amb ingressos mitjans prefereixen comprar productes. A més, venen compradors que agraeixen la frescor dels productes adquirits, principalment carn, peix, verdura i fruites, productes lactis. Els compradors solen venir al mercat un cop per setmana per fer compres a granel.

4

Trieu una opció d’especialització de quiosc de queviures. La primera opció són botigues altament especialitzades, per exemple, vendre diverses varietats de te i cafè en pes o dolços. La segona opció és una botiga de queviures habitual. L’assortiment ha d’incloure: cereals, espècies, pasta, formatges i embotits, el màxim nombre possible de marques d’oli vegetal, conserves, sucs i aigües minerals, dolços, te i cafè, salses i maioneses, aliments congelats.

5

Presta especial atenció a la contractació de personal. Al cap i a la fi, depèn d’ell si els compradors volen tornar a la vostra botiga. A més, assegureu-vos que els venedors disposin de llibres sanitaris, ja que les comprovacions en l'àmbit del comerç d'aliments són força habituals.

6

Deseu la major part del pressupost per a la compra d’equips comercials i frigorífics. Però abans de comprar-lo, tingueu en compte que molts fabricants proporcionen el seu equip de refrigeració de forma gratuïta per comerciar amb un producte de la seva marca.

7

Examineu els preus dels competidors més propers i elaboreu la vostra política de preus.