Com obrir una parada de pa

Una parada de pa en una zona residencial de la ciutat o en qualsevol lloc amb un gran trànsit pot ser un negoci excel·lent per a un empresari novell: apostant per una gran facturació, amb el temps, pot aconseguir condicions cada cop més favorables per a la cooperació amb proveïdors, fleques i mini-fleques.

Necessitareu

• - permís de diversos departaments de l’administració local;

• - quiosc estacionari, nou o usat;

• - equipament comercial (bastidors, safates de fusta, caixa registradora);

• - acord amb diversos proveïdors de productes de fleca;

• - el venedor-venedor (un o dos substituïbles).

Manual d’instruccions

1

Consulteu l'administració local abans de començar a seleccionar un lloc per a la parada on, segons les regles existents, podeu, en principi, organitzar un punt de venda. En algunes ciutats, l’elecció dels llocs per als quioscos i parades és molt limitada i cal procedir no només dels vostres desitjos, sinó dels requisits de l’administració de la ciutat. Després d’haver escollit un lloc específic, coordineu-lo amb el departament d’arquitectura i urbanisme i obteniu permís del departament de comerç.

2

Avaluar les ofertes de les empreses que fabriquen quioscs immobiliaris a la teva ciutat o als seus voltants. Si és possible demanar un nou quiosc: fes-ho si no hi ha prou diners, acordeu la compra d’una parada ja utilitzada amb el propietari que liquida la seva sortida. Els costos del desmuntatge i el transport del quiosc en aquest darrer cas hauran de ser a càrrec seu.

3

Equipa el quiosc amb tot el que necessitis, és a dir, l’equip comercial més senzill (diversos bastidors i safates de fusta), així com una alarma d’incendis. Compreu una caixa registradora, registreu-la en una oficina fiscal (si ja teniu la condició d’empresari individual), concloguin un contracte per al servei d’una caixa de caixa. Els empleats de les autoritats autoritzadores han d’acceptar una sortida prèvia a punt: la Inspecció de Bombers i el Servei Federal de Supervisió de la Protecció dels Drets dels Consumidors i el Benestar Humà.

4

Reuneix una base de dades de tots els possibles proveïdors de productes de fleca i rebosteria (poden complementar l’assortiment) a la teva regió. Tingueu en compte que molts fabricants no treballen directament amb establiments minoristes, sinó que venen pa a empreses majoristes que ells mateixos lliuren productes a punts de venda. Us resultarà més convenient treballar amb majoristes, tot i que aporten un marge addicional en les mercaderies, no heu d’organitzar l’entrega de pa de la fàbrica ni del forn, i això us facilitarà molt la vostra vida.

5

Trobeu un venedor fiable en tots els aspectes, preferint rebre algunes recomanacions d’empresaris anteriors. Un venedor honrat i educat és la clau de la prosperitat i el benestar del vostre establiment, és millor canviar deu venedors i trobar-ne un digne que incórrer constantment en pèrdues per l’exercici injust de les vostres funcions per part dels primers que es trobin.

Consells útils

Després d’haver establert el treball d’un punt per a la venda de pa, intenteu organitzar-ne un segon i, després, un tercer, això ajudarà a minimitzar els riscos i aconseguir guanys cada cop més grans.