Com organitzar el lliurament de sushi

La cuina japonesa es fa més popular cada any. Per demanar sushi a casa o a l’oficina, això vol dir organitzar unes petites vacances per a tu mateix. Així, l’entrega de sushi pot convertir-se en un negoci força rendible i prometedor, si s’organitza correctament.

Necessitareu

una habitació sota la cuina; equipament; conjunt mínim de productes i ingredients; plats; un cuiner que està familiaritzat amb la cuina de plats japonesos; despatxador per fer comandes; cotxe personal de lliurament; accés telefònic o a Internet per comunicar-se amb els clients; fons per a publicitat.

Manual d’instruccions

1

Registrar-se a l’oficina com a empresari individual. Si en el futur decidiu desenvolupar el vostre negoci i obrir, per exemple, un restaurant japonès, podeu registrar-vos com a LLC. Després del registre, poseu-vos en contacte amb el cos de bombers i el servei sanitari-epidemiològic per obtenir permís per a realitzar negocis en el camp de la nutrició.

2

Lloga una habitació i organitza-la. A la cuina, col·loca una taula per tallar i preparar el sushi. Comprar ganivets, taules de tallar, forquilles, culleres, olles i altres tipus d’estris de cuina. Assegureu-vos de comprar caixes de dinar en les quals empaquetareu la comanda, escuradents, pals japonesos d’un sol ús. Cerqueu proveïdors amb antelació o al mercat on adquirireu productes (arròs, peix, algues marines). Obteniu un refrigerador per emmagatzemar aliments.

3

Organitzeu un punt d’acceptació de comandes, on s’ha d’instal·lar un ordinador amb accés a Internet i un telèfon directe per a acceptar i processar ordres.

4

Lloga el personal: un cuiner, un conductor per a l’entrega de sushi i un despatxador per fer comandes. El xef ha de ser capaç de cuinar varietat de sushi. És recomanable portar aquest empleat amb una experiència rica. El conductor ha de ser educat i ordenat, és amb ell que els clients se solen reunir, cosa que significa que la seva aparença serà decisiva per donar una impressió del seu negoci. Però el despatxador ha de respondre, amb una veu agradable i educada. Ell farà la comanda, cosa que significa que ha de poder comunicar-se amb els clients.

5

Feu que el vostre lliurament de sushi sigui un anunci. Imprimeix fulletons amb fotos dels plats preparats i indicació de preus. Publica un anunci sobre l’entrega de sushi a Internet i a la televisió.

Consells útils

Recordeu-lo: només una bona reputació i una actitud amable per a tots els clients esdevindran la clau de l’èxit del vostre negoci de lliurament de sushi.

Article relacionat

Com demanar rotllos i sushi barats?

com obrir el lliurament de sushi